कढ़ाई में बचे तेल का प्रयोग किस तरह है नुकसानदेह

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1कढ़ाई में बचे तेल का प्रयोग किस तरह है नुकसानदेह

खाना पकाने के लिए तेल महत्‍वपूर्ण होता है।
बचे तेल का इस्‍तेमाल नुकसानदेह होता है।
तेल में कैंसर के कारक तत्व आ जाते हैं।
फ्री रेडिकल्‍स का निर्माण होने लगता है।

सच कहें तो इंडियन कुकिंग तेल के बिना अधूरी सी लगती है। गरमागरम खस्‍ता कचौड़ी, आलू पूरी, समोसा और छोले भटूरे……….आमतौर पर संडे का सुपर नाश्‍ता माना जाता है। उस पर अगर त्‍योहार या पार्टी हो तो सोने पर सुहागा। हममें से कितने ही लोग कढ़ाई में बचे तेल का इस्‍तेमाल दोबारा जरूर करते हैं। लेकिन क्‍या आप जानते हैं कि ऐसा करना सेहत के लिए कितना नुकसानदायक हो सकता है। अगर आप भी कढ़ाई में बचे तेल का इस्‍तेमाल अक्‍सर दोबारा करती है तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है।

खाना पकाने के लिए तेल महत्‍वपूर्ण होता है, लेकिन डीप फ्राई करने के बाद कढ़ाई में बचे तेल का महिलाओं द्धारा बखूबी से इस्‍तेमाल, आहार विशेषज्ञों के अनुसार कैंसरस हो जाता है। जीं हां बार-बार तेल उबालने से उसमें कैंसर के कारक वाले तत्व आ जाते हैं। इससे गॉल ब्लैडर या पेट के कैंसर का खतरा पैदा हो जाता है।

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